こんにちは。いつも読んでいただきありがとうございます。
ココアです(*^^)v
今回は食事制限について書こうと思います。
腎臓病にとってかかせないことだけど、毎日続けていくのが大変ですよね。
はぁ～辛い！！
でも、自分のこと。たまにズルしながらでも、頑張っていきましょう(^^♪
食事制限と言っても、腎臓病にはたくさんの項目があります。
ざっくり言うと
「タンパク質」、「塩分」、「カリウム」、「りん」、「カロリー」
これら全てを完璧にこなすのはかなりの苦労ですね。
また制限の数値も個人の体質、体格等で変わってきますので、目安の数値は書籍やネットにも書い
てあったりしますが主治医と相談してくだいね。相談しながら、自分に合った制限値や方法をみつ
けていけばいいと思います。
本記事は長くなりそうなので、分けて記事にしていきますね。
今回は「タンパク質」「エネルギー」について書いていきます。
タンパク質を制限する意味。
タンパク質の制限には理由として
・腎臓機能の負担を減らす。
・タンパク質の多い食品はリンも多め。
・毒素を減らす。
素人患者の知識なので詳しくありませんが、タンパク質は皆さんご存じの通り、筋肉になります。
しかしタンパク質＝すべてが筋肉になる訳でもなく。体に取り込まれなかった分は、尿として排出
されます。この時、タンパク質が多すぎると、腎臓が頑張って排出しようと力を使いますので負担
が多くなってしまいます。
また、これにより体の老廃物が多くなり体に毒素が多く溜まります。
腎不全の患者は尿が次第にでなくなってきますので、体から老廃物、毒素が排出できにくくなり
尿毒症だったり、体がしんどい、疲れる等がでます。（私からしたら、普段からしんどい感じなの
で、毒素あるなしなんてわからないですけどね（笑））
たんぱく質の抑えすぎはかえってダメ！？
食事制限するうえで、「食品交換表」という本があるのですが、食品の１００ｇ辺りの栄養成分が
かいてあります。
これを見ると、タンパク質の多い食品「肉」、「魚」、「大豆」等はリンも高い為、注意が必要な
んです。リンについてはまた後日書きますが、私は一番リンが恐いです(;^ω^)
話を戻すと、タンパク質を抑える＝リンも抑えられて一石二鳥じゃん！！こいう事になりますが、
だからと言って採らな過ぎもよくはないです。難しいですよね(>_<)？
タンパク質を制限し過ぎると、今度は筋力の低下に繋がります。皆さんの体を動かしてる筋肉がな
いと、それもまた生活が困難になりますよね。また、体が不足分を補おうと、筋肉からたんぱく質
を摂取してしまい、筋肉が弱くなるし、破壊された筋肉から腎毒性のものが出てしまいます。
そうならない為に、「制限」とは言いますが、良質なたんぱく質を上手く採り、さらに体の維持
の為にも、カロリー（エネルギー）を採りましょう。不足分のパワーをカロリーで補う感じです。
エネルギーの採り方
体の大きさ体重なんかで必要エネルギーは変わってきますが、標準体重（標準体重=身長（m）×身長（m）×22）あたり30～35kcal/日となっています。（すいません、情報が古いかも）
160cm人だと標準体重は56.3kgになりますので、1日に約1700kcal～2000kcalになりますね。
うまく採る方法としては、油を使って調理したり、ハチミツやゼリーなんかもいいです。
私の場合はサラダや調理したおかずに、オリーブ油やえごま油をかけてます。
体にも良い油だし、カロリーも取れる、そして美味しい。ぜひ使ってみてください♪
終わりに
長くなりましたが、制限はきついし、周りの人が美味しい物をたくさん食べてるのを見ると
辛くもなりますが、一緒に頑張っていきましょう(*^^)v！
決して食べれないわけじゃありません！！美味しい物を少しずつ◎
むしろ食べれる喜びを感じて生きていきましょう(^○^)
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